Färben mit Naturfarben

Manche halten alle künstlichen Farbstoffe für bedenklich, da sie Allergien oder gar Krebs auslösen könnten. Deshalb sollte man beim Kauf bunter Eier auf die E-Nummern der verwendeten Farben achten.

Verbraucherinitiativen haben insbesondere zwei Farbstoffe als gesundheitlich bedenklich nicht nur für Allergiker eingestuft:  Azorubin (E 122) für rote Eier und Brilliantschwarz (E 151) für blaue Eier  (<-- www.gesundheit.de  mit einer Liste weiterer problematischer Farben und ihrer E-Nummern).

Die Alternativen:

Naturfarben aus dem --> Bioladen

oder

Gesunde Färb-Rezepte aus Großmutters Küche:

O  Zwiebelschalen --> braun-gelb
O  Johanniskraut --> hell-gelb
O  Rotkohl --> lila-rot
O  rote Beete --> rot
O  Matetee --> lindgrün
O  Kurkuma --> gelb

(Färb-Rezepte: -->   Stiftung Warentest,    www . gesundheit.de  )